BAR Wee DRAM

시부야 도겐자카 빌딩의 간판을 이정표 삼아 엘리베이터를 타고 오르면, 역 앞의 번잡함에서 벗어난 조용하고 차분한 공간이 펼쳐진다. BAR Wee DRAM의 카운터 너머로 건네지는 한 잔은 섬세한 손길이 곳곳에 깃들어 있다. 매끄러운 몸짓으로 따라내는 마티니나 잔을 준비하는 순간부터 산뜻한 민트 향이 피어오르는 모히토 등 정통 스탠더드 칵테일을 부담 없이 차분하게 음미하기 좋다.

위스키 진열장에는 스코틀랜드 각지의 싱글 몰트를 비롯해 연식이 있는 올드 보틀과 버번이 폭넓게 갖추어져 있다. 스트레이트뿐 아니라 취향이나 기분에 맞는 음용 방식을 편하게 상의할 수 있어, 평소 접하던 브랜드의 색다른 면모를 발견하는 즐거움도 이곳을 다시 찾게 만든다.

잔 곁에 곁들이는 안주 역시 세심하게 구성되어 있다. 스코틀랜드산 피트로 훈연한 믹스 너트와 미야기현 이시노마키지마산 굴을 사용한 수제 훈제 굴, 주문 즉시 썰어내는 생햄 등이 준비된다. 수제 건포도 버터나 생초콜릿을 곁들여 그윽한 증류주와 달콤함이 어우러지는 여운에 젖어보는 시간도 제법 잘 어울린다.

좌석은 카운터 외에 테이블석도 마련되어 있으며 심야 2시까지 문을 연다. 하루를 마감하며 조용히 자리를 잡고 품격 있는 한 잔을 기울이고 싶은 밤, 든든한 쉼터가 되어주는 곳이다.